Declivi a Maso Corno

Sauvignon Blanc Trentino DOC Riserva

In Trentino, di fronte alle Piccole Dolomiti, si estende Tenuta Maso Corno. Splendidi vigneti guardano dall’alto la Valle dell’Adige, in un contesto con caratteristiche pedoclimatiche uniche ove maturano, elette, le uve dell’azienda.

Zona di produzione: Valbona di Ala – Trento – Italia

Vitigno: Sauvignon Blanc 100%

Età dei vigneti: 10 – 15 anni

Composizione del terreno: dolomitico-calcareo con abbondante presenza di scheletro

Esposizione dei vigneti: est, nord-est

Altitudine: 500m s.l.m.

Forma di allevamento: guyot

Densità di impianto: 7.500 ceppi/ha

Resa: uva 55-60 q/ha – vino 60%

Vendemmia: a mano, in cassette, nella seconda metà di settembre

Vinificazione: fermentazione in acciaio a basse temperature per 12 – 14 giorni

Affinamento: in botte grande di rovere per 12 mesi, permanenza minima in bottiglia 12 mesi